Keto dieta je dieta z visoko vsebnostjo maščob. Bistvo je, da spravite svoje telo v ketozo in namesto ogljikovih hidratov za gorivo kurite maščobe. Keto dieta uporablja naslednja razmerja makrohranil:
- 20-30% kalorij iz beljakovin;
- 70-80% kalorij iz zdravih maščob;
- 5 % ali manj kalorij iz ogljikovih hidratov.
Ketogena dieta je bila razvita v dvajsetih letih prejšnjega stoletja za zdravljenje epilepsije pri otrocih. V zadnjem času je njegova priljubljenost narasla zaradi prednosti pri izgubi teže. Vendar pa obstajajo tudi druge zdravstvene koristi uživanja prehrane z visoko vsebnostjo maščob, kot so:
- Ravnovesje hormonov;
- Zmanjšana želja po sladkorju
- Ravnovesje krvnega sladkorja;
- Izboljšanje razpoloženja in povečanje ravni energije;
- Zmanjšanje vnetja;
- Izboljšanje mentalne jasnosti.
Kaj so ketoni?
Pri ketozi jetra pretvarjajo maščobne kisline v ketonska telesa ali ketone. Ti stranski proizvodi postanejo nov vir energije za vaše telo. Obstajajo trije glavni ketoni: aceton, acetoacetat, beta-hidroksibutirat.
Naši možgani in drugi organi lažje uporabljajo ketone za energijo kot ogljikove hidrate. Zato večina ljudi doživi povečano duševno jasnost, dobro razpoloženje in zmanjšano lakoto. Te molekule imajo tudi antioksidativne in protivnetne učinke. Pomagajo lahko odpraviti in popraviti celične poškodbe, ki jih pogosto povzroča prenajedanje sladkorja.
Korist za zdravje
- Pomaga pri izgubi teže. Glavni razlog, zakaj je keto postal znan: trajnostno izgorevanje maščob. Ta dieta bo pomagala znatno zmanjšati telesno težo, telesno maščobo in hkrati ohraniti mišično maso.
- Izboljša zdravje črevesja. Ena študija je pokazala, da je keto dieta zmanjšala bolečine v trebuhu in splošno kakovost življenja pri ljudeh s sindromom razdražljivega črevesja (IBS). Tako kaže povezavo med nizkim vnosom sladkorja in izboljšanim IBS.
- Pomaga pri sladkorni bolezni. Keto dieta bo pomagala uravnotežiti raven glukoze v krvi in insulina. Zmanjšanje tveganja za inzulinsko rezistenco bo pomagalo preprečiti presnovne bolezni, kot je sladkorna bolezen tipa 2.
- Zmanjša tveganje za bolezni srca. Ena študija je pokazala, da je ketogena dieta zmanjšala označevalce bolezni srca, vključno z:
- Zmanjšani trigliceridi;
- Ohranjanje ravni glukoze v krvi;
- zvišan holesterol HDL (lipoproteini visoke gostote);
- Znižanje LDL (lipoproteinov nizke gostote) holesterola.
- Izboljša zdravje možganov. Ketonska telesa so povezana z možnimi nevroprotektivnimi in protivnetnimi lastnostmi. Zato keto dieta pomaga ljudem z boleznimi, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen, pa tudi z drugimi degenerativnimi boleznimi možganov.
- Pomaga pri epilepsiji. Ketogena dieta je bila ustvarjena v začetku 20. stoletja za preprečevanje epileptičnih napadov pri bolnikih z epilepsijo, zlasti pri otrocih. Dandanes se ketoza še vedno uporablja kot metoda zdravljenja za tiste, ki trpijo za epilepsijo.
Simptomi keto gripe
Ko se prilagajate maščobam, se mnogi ljudje soočajo s pogostimi kratkoročnimi stranskimi učinki. To stanje se imenuje "keto gripa". Ti simptomi so stranski produkti dehidracije in nizkega števila ogljikovih hidratov, medtem ko se telo prilagaja. Vključujejo:
- Glavoboli;
- letargija;
- slabost;
- možganska megla;
- Bolečine v trebuhu;
- Nizka motivacija.
Ali je keto dieta varna?
Kljub vsem pozitivnim učinkom keto diete obstaja več skupin ljudi, za katere morda ni primerna. Tej vključujejo:
- Nosečnice in doječe ženske;
- Otroci;
- Ljudje, ki jim grozi hipoglikemija;
- Ljudje z nizkim indeksom telesne mase (ITM).
Preden začnete z dieto, je bolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom.